" /> " /> " />
Retetele lumii

Retetele lumii: Oyako Don (Japonia)

In Japonia, “oyako don” (pui cu orez si ou)  este probabil cel mai popular dintre “donburi”, sau preparatele pe baza de orez. In traducere literara, oyako don inseamna parinte si copil, referindu-se la punerea puiului si oului in acelasi vas. Cu ingredientele sale fierte in sos dulce, oyako don este un fel de mancare ideal pentru copii, care se pregateste si foarte repede.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 1 cana Dashi sau supa de pui
  • ¼ cana cu sos de soia
  • 3 lingurite Mirin (vin de orez) sau vezi variante
  • 200 grame pulpe de pui, dezosate si fara piele, taiate fasii
  • 1 legatura ceapa verde, taiata
  • 4 oua, batute
  • 4-6 cani cu orez fiert
  • 1 foaie de alge nori, prajita si taiata marunt  (optional)

Mod de preparare

  1. Pune intr-o tigaie supa dashi, sosul de soia si vinul de orez si fierbe amestecul. Adauga puiul si lasa focul mic. Fierbe totul timp de 1 minut.
  2. Adauga ceapa verde si mai fierbe inca un minut.
  3. Adauga ouale batute, fara a amesteca. Acopera vasul, ia-l de pe foc si lasa-l 1-2 minute pentru ca ouale sa se amestece cu lichidul.
  4. Pune cate o lingura de orez fiert in fiecare dintre cele 4 castroane (don). Adauga cu polonicul pui, oua si sos peste orez. Presara deasupra algele nori si serveste fierbinte.

Variatiuni pe aceeasi tema

  • Tanindon (vita si ou): inlocuieste puiul cu carne de vita.
  • Inlocuieste ceapa verde, partial sau total, cu mazare verde sau pastai.
  • Daca nu ai mirin, foloseste in loc 3 lingurite de zahar.
Booking.com Tururile TukTuk

Safari și plajă în Kenya

De la1,780 Euro
11 zile / 10 nopți
Perioada disponibila: Oricând (tur cu plecare fixă: 20 - 31 august 2018)
0

Descoperă Chiang Mai, frumoasa regiune din nordul Thailandei!

De la940 Euro
8 zile / 7 nopți
Perioada disponibila: oricând (tur fix: 3-10 noiembrie 2018)
0

Descoperă Muntenegru, secretul ascuns al Europei!

De la830 Euro
8 zile / 7 nopți
Perioada disponibila: Martie - Octombrie
0
1 2

About the author

TukTuk guy

Urcă în TukTuk! Oriunde te duc!

Add Comment

Click here to post a comment

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.







Booking.com

Urmărește-ne pe Facebook!