Retetele lumii

Retetele lumii: Sandvis cubano (Cuba)

Sandvisul Cubano a aparut pentru prima oara in cafenelele din Cuba, fiind gustarea favorita a muncitorilor emigranti din sudul Floridei. Sandvisul a inceput sa se bucure rapid de popularitate in Cuba.

cubano  Retetele lumii: Sandvis cubano (Cuba) cubano

Carnea de porc este absolut necesara pentru autenticitatea acestei retete si poate fi folosita cea ramasa de la friptura de porc pregatita pentru mesele de duminica. Painea cubaneza este ingredientul clasic, dar poate fi folosita si paine italieneasca sau frantuzeasca. Uneori se numeste  “sandvis mixto.”

Ingredient pentru 3-4 sandvisuri:

1 franzela cubaneza, frantuzeasca sau italieneasca

¼ cana mustar

450 grame friptura de porc taiata feliute subtiri

450 grame sunca, taiata subtire

250 de grame svaiter

1 cana cu muraturi taiate marunt

cubano2  Retetele lumii: Sandvis cubano (Cuba) cubano2

Mod de preparare

  1. Pre-incalzeste cuptorul la 200°C. Taie franzela in jumatate, pe lungime. Unge ambele jumatati cu mustar. Pune un strat de friptura de porc, apoi adauga un strat de sunca, branza si la final, muraturile. Acopera cu cealalta jumatate de franzela.
  2. Impacheteaza sandvisul in folie de aluminiu si pune-l pe o foaie de copt. Preseaza-l cu o greutate si lasa-l la cuptor cam 15 minute, pana ce branza se topeste.
  3. Scoate-l din folia de aluminiu, taie-l in portii individuale si serveste-l fierbinte.

Variatiuni pe aceeasi tema

Sandvisurile Cubano se fac de regula intr-un toaster, aproximand gramajele de mai sus. Il mai poti pune si intr-o tigaie la foc mediu, pe aragaz, presandu-l cu o alta tigaie mai mica. O optiune finala este aceea de a pune sandvisul invelit in aluminiu pe gratarul incins si sa-l presezi cu caramizi invelite si ele in folie de aluminiu.

Ambele jumatati de paine pot fi unse cu unt, inainte de a pune mustar pe ele.

About the author

TukTuk guy

Urcă în TukTuk! Oriunde te duc!

Add Comment

Click here to post a comment

zoot.ro%20

answear.ro%20

Booking.com

Fii prietenul nostru pe Facebook!

Clasament concurs ”Adu vara în TukTuk”

Fereastra Albastra, Gozo,...
Votes: 1014
Tenerife
Votes: 824
Apus pe plaja Otres 2 din...
Votes: 329
La mare- Cazino Constanta...
Votes: 154
În neantul sălbatic din...
Votes: 94