Europa Food & Drink

Cum sa mananci bine in Grecia

 Atena, insulele si Grecia in general, sunt pline de vizitatori mai to timpul anului, iar daca te numeri printre ei – si sunt mari sanse sa o faci, avand in vedere cat de populara e aceasta destinatie printre romani –  iata sase sfaturi de urmat daca vrei sa mananci bine in aceasta tara.

1. Comanda mancarurile potrivite in locatiile turistice

Da, ne place tuturor sa vizitam si sa mancam in locatii turistice, in orice tara ne-am afla. Suna cliseistic, dar astfel de locatii sunt de multe ori numai turistice si nu e recomandat sa mananci in ele: in Atena, vorbim despre Plaka si alte locuri care nu sunt greu de identificat – ele sunt de regula un grup de taverne, adunate la un loc, unde chelnerii incearca sa te atraga, prezentandu-ti meniuri care arata aidoma unor carti. Multora le place ambianta oferita de locatiile turistice din Grecia, dar daca vrei sa mananci in ele, fii sigur ca alegi ce trebuie pentru a nu fi dezamagit. Preparate sigure, desi cu nimic iesite din comun, sunt:

  • Salata greceasca
  • Tzatziki
  • Fava (fasole galbena)
  • Legume fierte (Horta) cu branza feta
  • Ansoave sau sardine marinate sau sarate
  • Lathera: legume gatite in ulei
  • Carne inabusita

Evita prajelile precum chiftele, peste, cartofi prajiti, nu pentru ca sunt prajite, ci pentru ca multe restaurante le pregatesc cu mult timp inainte si apoi doar le incalzesc.

Celebra salata greceasca  Cum sa mananci bine in Grecia greek salad
Celebra salata greceasca

Nu comanda musaca. Musacaua (care nu e cu adevarat greceasca, dar asta e alta poveste) nu este un preparat simplu: necesita prajire, pregatirea sosului béchamel, pregatirea straturilor si folosirea condimentelor adecvate si a celor mai bune ingrediente, ceea ce inseamna printre altele, ulei proaspat. Asa ca mai bine inveti sa o faci singur acasa, decat sa o mananci la o taverna, une mai mult ca sigur toate sunt puse de-a valma si congelate, pentru a fi decongelate dupa.

2. Nu cauta restaurante cu specific vegetarian

Ele exista, dar tot ce vei primi sunt mancaruri non-grecesti, la preturi piperate, precum guacamole si rizoto vegetarian. In bucataria greceasca exista sute de feluri de mancare vegetariene. Luand in considerare faptul ca in Grecia se posteste peste 200 de zile pe an, e lesne de inteles ca retetele fara carne abunda aici. Vara este anotimpul perfect pentru a profita de avantajele mancarurilor pe baza de legume, gatite cu ulei de masline (lathera). Vei gasi in aproape orice taverna sau restaurant traditional, preparate vegetariene precum: fasolakia (fasole verde), briami (versiunea greceasca a ghiveciului de legume) gemista (rosii si ardei umpluti cu orez), melitzanes (vinete), la care se adauga salate si sosuri variate. Nu uita de pites (placinte) si de spanakopita (placinta cu spanac) si vei avea tabloul complet al unei mese copioase si gustoase deopotriva.

Melitzanes  Cum sa mananci bine in Grecia melitzanes
Melitzanes

3. Evita locurile care servesc un pic din toate

Aceste restaurante si taverne se afla peste tot. In ele gasesti mancare greceasca, pizza, paste, hamburgeri…dar in majoritatea timpului, mancarea este mediocra. Alege in schimb locurile unde se servesc preparate apartinand unei singure bucatarii.

About the author

TukTuk guy

Urcă în TukTuk! Oriunde te duc!

4 Comments

Click here to post a comment

  • Sunt siderata de acest articol! Am fost in Grecia de foarte multe ori si in locuri diferite. Ce spuneti voi e departe de adevar! Am mancat in Plaka la taverne “turistice” si a fost extraordinara mancarea! Horta nu inseamna legume fierte! Carnea este de baza in bucataria greceasca, la fel de importanta ca pestele si fructele de mare. Sunt o gramada de mancaruri grecesti extraordinare pe baza de carne (inclusiv pui, porc, vita)! Nu contest ca exista si locuri unde se mananca prost, dar asta nu inseamna nimic. Peste tot in lume exista si localuri unde se mananca prost!

    Acest articol imi lasa impresia ca a fost scris de cineva care a fost odata undeva in Grecia si a avut o experienta trista… In niciun caz de cineva in masura sa dea sfaturi!

  • In Grecia, din experienta personala, e simplu cu mancarea.
    Cea mai uarata taverna, cea mai buna mancare!!!
    N-am dat gres niciodata….

zoot.ro%20

answear.ro%20

Fii prietenul nostru pe Facebook!

Clasament concurs ”Adu vara în TukTuk”

Fereastra Albastra, Gozo,...
Votes: 1014
Tenerife
Votes: 824
Apus pe plaja Otres 2 din...
Votes: 329
La mare- Cazino Constanta...
Votes: 154
În neantul sălbatic din...
Votes: 94